Zanzíbar.

Dónde dormimos

1. Día 1 · lun, 10 ene

   Primero el fuerte, luego la cena

   Dejamos las maletas en Stone Town y vamos andando al viejo fuerte y luego a los jardines del paseo marítimo, donde los puestos de comida de la tarde adelantan la cena.

   • El Viejo Fuerte1 h

     Un fuerte omaní de gruesos muros en el paseo marítimo, levantado hacia 1700 contra los portugueses. Hoy tiene puestos de artesanía y un anfiteatro al aire libre.

     Qué ver

     • Los muros gruesos y las almenas
     • El anfiteatro del patio
     • Las vistas desde las murallas

     Tiempo

     Una hora más o menos.

     Consejo

     El fuerte está pegado a los jardines Forodhani: visítalo primero, mientras la piedra aún da sombra, y luego pasea hasta los jardines para ver el atardecer.

     Para comer

     Agua de coco recién cortada de algún vendedor de fuera, con pajita y directamente de la nuez.

     Fotos
   • Jardines Forodhani2 h

     Un parque en el paseo marítimo de Stone Town donde, al oscurecer, abren los puestos de comida y la gente sale a cenar y a ver los barcos. Es la cena de bienvenida más fácil de la isla.

     Qué ver

     • Los puestos encendiéndose al anochecer
     • Chavales saltando del muro al mar
     • Los dhows en el agua

     Tiempo

     Dos horas, con cena incluida.

     Consejo

     Elige puestos con mucha gente del lugar y comida hecha delante de ti. Pregunta el precio de cada cosa antes de pedir y lleva billetes pequeños.

     Para comer

     Brochetas de marisco a la parrilla y pizza de Zanzíbar, una torta rellena hecha en plancha.

     Fotos
2. Día 2 · mar, 11 ene

   Una historia dura y una tortuga lenta

   Una mañana seria en el lugar del antiguo mercado de esclavos y después un barco hasta la isla de Changuu, donde las tortugas gigantes marcan el ritmo del resto del día.

   • Catedral anglicana y antiguo mercado de esclavos1 h 30

     La catedral de Christ Church se levanta donde estaba el principal mercado de esclavos de Zanzíbar, que cerró en 1873. Se construyó poco después como un gesto contra ese comercio.

     Qué ver

     • La catedral y su interior
     • El memorial a las personas esclavizadas
     • Las cámaras subterráneas que se enseñan a los visitantes

     Tiempo

     Hora y media más o menos.

     Consejo

     Es una visita dura: contrata a un guía local que dé el contexto y deja el resto de la mañana tranquilo. Vístete con recato.

     Para comer

     Un té fuerte y dulce y una samosa de los puestos cercanos, para recomponerse luego.

     Fotos
   • Changuu (isla Prisión)Medio día

     Una isla pequeña a poca distancia en barco de Stone Town. Se construyó aquí una cárcel en 1893 que nunca se usó con presos, y hoy viven en ella tortugas gigantes de Aldabra traídas de las Seychelles.

     Qué ver

     • Las tortugas gigantes, algunas con más de cien años
     • Los edificios en ruinas de la cárcel
     • Agua clara para darse un baño

     Tiempo

     Tres o cuatro horas, con el barco.

     Consejo

     Pacta con el barquero el precio y la hora de vuelta antes de salir. Las tortugas tienen preferencia de paso: no te subas a ellas ni les des nada que no sean las hojas que se ofrecen.

     Para comer

     Lleva una botella de agua y, al volver, come pescado a la parrilla en Stone Town.

3. Día 3 · mié, 12 ene

   Día de la Revolución

   Es fiesta nacional, así que las oficinas están cerradas. A veces hay un acto oficial en el estadio Amaan, pero no todos los años, y por eso preguntamos allí el día antes. Pase lo que pase, dedicamos el día al mercado y a un palacio en ruinas.

   • Mercado de Darajani1 h 30

     El gran mercado cubierto de Stone Town, donde la ciudad compra pescado, carne, fruta, verdura y especias. Es el mejor sitio para entender por qué a Zanzíbar la llaman la isla de las especias.

     Qué ver

     • Montones de clavo, canela y cardamomo
     • La nave del pescado
     • Puestos de fruta con yaca y mango

     Tiempo

     Mejor por la mañana.

     Consejo

     Ve temprano, que es cuando más movimiento hay, y pregunta antes de fotografiar a la gente o sus puestos. En la fiesta pueden estar cerrados algunos, así que no cuentes con una lista de la compra.

     Para comer

     Mango fresco y zumo de caña de azúcar prensado delante de ti, con unas gotas de lima.

     Fotos
   • Ruinas del palacio de Maruhubi1 h

     Las ruinas de un palacio levantado en la década de 1880 para el sultán Barghash, a pocos kilómetros al norte de Stone Town. Las columnas y el baño siguen en pie junto al mar.

     Qué ver

     • Las hileras de columnas
     • La gran piscina de baño
     • Mangos y el mar detrás

     Tiempo

     Una hora más o menos.

     Consejo

     Ve en taxi o en dala-dala y pacta el precio de la vuelta antes de salir. A mediodía hay poca sombra, así que ve a última hora de la tarde.

     Para comer

     Un coco frío a la vuelta, que te lo habrás ganado.

4. Día 4 · jue, 13 ene

   Primero los monos, luego el mar

   Cruzamos la isla hasta un bosque lleno de colobos rojos y seguimos hacia la costa este, a una playa donde el mar viene y va.

   • Bosque de Jozani2 h

     El último gran retazo de bosque natural de Unguja, hogar del colobo rojo de Zanzíbar, un mono que no vive en ningún otro lugar. Una pasarela cruza además los manglares.

     Qué ver

     • Colobos rojos en los árboles
     • La pasarela de los manglares
     • Raíces gigantes en contrafuerte

     Tiempo

     Dos horas con guía.

     Consejo

     Mantén la distancia y no des de comer a los monos, que están acostumbrados a la gente pero se asustan fácil. Un guía del parque te enseñará también a localizar otros animales.

     Para comer

     Un coco fresco de algún vendedor del camino, para beberlo mientras los monos te juzgan.

   • Playa de PajeTarde

     Una playa de arena blanca en la costa este, conocida por el kitesurf y por una marea que se retira muy lejos. Venimos a mirar, chapotear y ver el lado de la isla por donde sale el sol.

     Qué ver

     • Kitesurfistas en la laguna
     • El agua retirándose cientos de metros
     • El amanecer sobre el océano Índico

     Tiempo

     Una tarde y el amanecer.

     Consejo

     Mira las horas de marea del día antes de planear un baño, porque con la marea baja el mar se ha ido y no se deja meter prisa. Lleva escarpines: hay erizos de mar entre las rocas.

     Para comer

     Pulpo a la parrilla o pescado entero con salsa de coco, un básico de la costa.

5. Día 5 · vie, 14 ene

   Marea baja, ánimo alto

   Un último paseo matinal por Jambiani con la marea baja, cuando los cultivadores de algas están trabajando, y después la carretera de vuelta al aeropuerto.

   • Pueblo de Jambiani2 h

     Un pueblo de pescadores en la costa sureste donde, con la marea baja, las mujeres cuidan cultivos de algas en los bajíos. Es un lugar de trabajo cotidiano, y la mayoría de los visitantes solo pasea por la orilla.

     Qué ver

     • Los cultivos de algas en la zona de marea
     • Las barcas de pesca varadas en la arena
     • Las casas de piedra de coral del pueblo

     Tiempo

     Dos horas sin prisa.

     Consejo

     Pide permiso antes de fotografiar a la gente trabajando y prepárate para un no. Mira antes las mareas, porque los cultivos solo se ven con el agua baja.

     Para comer

     Un último plato de arroz con pescado y salsa de coco antes de ir al aeropuerto.

Tiempo típico de estas fechas, no un pronóstico: media de 2016–2025 con datos de Open-Meteo.com (ERA5). La probabilidad de lluvia es una estimación.